Osteria Jodo Da Marco

27 Lug Osteria Jodo Da Marco

Antipasti

Insalata di rucola, carne salada, Champignons e ricotta Affumicata € 8.00
Carpaccio di Cervo con vinaigrette al Ribes e tortino caldo di Finferli € 9.00
Tartare di Vitello ai pistacchi con pan Brioches € 9.50
Totanetti scottati al rosmarino su crema di Cannellini € 9.00
Involtino di Melanzane, pomodorini confit, mandorle e Alici di Lampara con emulsione alla Menta € 9.00

Primi piatti

Crema di finocchi al timo con gnocchi al salmone € 8.00
Risotto del giorno (min. per 2 pers. ) € 9.00
Mezzi paccheri con ragù di vitello al coltello € 9.00
Tagliatelle con crudo di Parma, Porcini e rosmarino € 9.50
Spaghettoni con Moscardini e verdurine € 9.50
Ravioli di patate ripieni di noci, caprino di Montegalda e cipollina con zucchine e speck € 9.00

Secondi piatti

Tagliata di controfiletto al rosmarino € 16.00
Filetto di Sorana al pepe verde € 17.00
Petto di Faraona ripieno di crudo di Parma con salsa alla salvia e Prosecco € 15.00
Tagliata di tonno rosso su letto di porri all’arancia € 18.00

** Il pesce destinato a essere consumato crudo viene sanificato con processo di abbattimento
come prescritto dalle Normative
In assenza di fresco alcuni prodotti, se contrassegnati, potrebbero essere congelati

Servizio e coperto € 2.50 — Service and Covert Charge € 2.50